Superfoods, der Brokkoli

DER BROKKOLI

Der Brokkoli hat wenige Kalorien, aber viele wertvolle Inhaltsstoffe: 100 Gramm Brokkoli enthalten nur 34 Kilokalorien, aber 3 Gramm hochwertiges Eiweiß und 2,6 Gramm Ballaststoffe. Für den Tagesbedarf an Vitamin C genügen sogar 65 Gramm Brokkoli. In 100 g Brokkoli stecken 270 Mikrogramm Vitamin K, was ungefähr doppelt so viel ist, wie der menschliche Körper für Blutgerinnung, Nieren , Herz und Knochen täglich braucht.

Folsäure ist extrem wichtig für die Zellfunktion und extrem wichtig für Frauen mit Kinderwunsch.

Kalium brauchen wir für einen normalen Blutdruck.

Dem pflanzlichen Östrogen wird antimikrobielle, antientzündliche, schmerzstillende Wirkung zugeschrieben.

Also, auch der Brokkoli ist ein echtes Superfood 🙂